L'Organisation mondiale de la Santé informe qu'il est très peu probable que quelqu'un contracte la COVID-19 à cause de la nourriture que l'on achète, ou des emballages de celle-ci. Cependant, lorsque vous achetez de la nourriture provenant de l'extérieur de la maison, il n'est pas impossible que le SARS-CoV-2 soit présent sur les emballages ou les surfaces de la nourriture.
Les mesures suivantes devraient être mises en place pour garder une bonne hygiène au retour des courses :
Retirez et jetez en sécurité les emballages dès que possible. Lavez-vous les mains après avoir manipulé les emballages ou avoir touché des objets non lavés.
Lavez la nourriture ou les produits avec de l'eau seule. L'utilisation de savon ou de lessive n'est pas appropriée car ces produits peuvent être dangereux à ingérer.
Cuisez et/ou chauffez la nourriture avant de la manger. Le fait de cuire la nourriture peut tuer efficacement tous les pathogènes. Vous pourrez trouver plus d'informations à ce sujet et sur la température que doivent atteindre différents aliments sur le site Internet des CDC.
N'oubliez pas de vous laver les mains avant et pendant que vous préparez la nourriture, ainsi qu'avant de manger.
Le cas échéant, conservez la nourriture préparée dans des récipients couverts pour empêcher la contamination, et réchauffez bien la nourriture avant de la consommer.
Notes de révision
Rédigé par : Karin Gallandat
Vérifié par : Karen Levy, Jacqueline Knee, Sian White, Robert Dreibelbis
Article mis à jour le : 15/04/2020