La Organización Mundial de la Salud informa que es muy poco probable que alguien se contagie la COVID-19 a partir de los alimentos o los envases de los alimentos. Sin embargo, cuando uno compra alimentos fuera del hogar, no es imposible que los envases o las superficies de los alimentos tengan SARS-CoV-2.
Se deberían tomar las siguientes medidas para mantener una higiene correcta en ese momento:
Quitar y desechar de manera segura los envases lo antes posible. Lavarse las manos después de manipular los envases o tocar elementos que no estén lavados.
Lavar los alimentos o los productos solo con agua. Usar jabón o detergente no es apropiado pues ingerirlos puede ser dañino.
Cocinar o calentar los alimentos antes de comerlos. Cocinar los alimentos puede matar eficazmente todos los patógenos. En el sitio web de los CDC hay más información sobre por qué ocurre esto y hasta qué temperatura se deben calentar distintos tipos de alimentos.
Recordar lavarse las manos antes y después de elaborar alimentos, además de antes de comer.
Si correspondiera, almacenar los alimentos preparados en recipientes cerrados para evitar la contaminación y recalentar bien los alimentos antes de consumirlos.
Notas sobre revisión académica
Redactado por: Karin Gallandat
Revisado por: Karen Levy, Jacqueline Knee, Sian White, Robert Dreibelbis
Última actualización: 15/04/2020